Оно што је другачије бело вино од црвеног
Разлика између белог и црног вина
и белих и црвених вина имају своје обожаваоце. По правилу, избор одређене сорте заснива се на сензацијама укуса. Међутим, познаваоце пречишћених пића несумњиво ће бити корисно знати шта разликује бијело вино од црвене осим укуса и боје.
Садржај чланка
- упоредите
- Почетни материјал
- Технологија
- садржај
- Употреба
- Табела
Дефиниција
Бело вино се назива симболично. У ствари, његова боја може бити од бледа сламе до нијанси чајног чаја. Пенушаво светло најтранспарентнији вино не разликују високе густине, они се не чувају у храстовим бурадима, у свом смислу укуса, лакоће и соковима. Интензивне боје указују на излагање у храсту. Таква пића имају богату текстуру.
Палета боја црвених вина је такође разнолика: од меког руба до тамног граната. Током времена се боје супстанце мењају и вино олакшава (бело вино, напротив, затамни). Може се појавити и седимент, који, међутим, не угрожава квалитет пића. Штавише, сматра се доказом да се вино издржало довољно и може се похвалити још атрактивнијим карактеристикама.
упоредите
на садржај ↑полазни материјал
За белог винског грожђа је сирови материјал било које боје (не само бели, упркос грешкама) јер је сок меса јагода углавном безбојан.Изузетак су неке сорте, које у почетку садрже боје у соковима.
Да бисте добили црвено вино, узмите тамно грожђе. У љусци његових јагода и пигменти који дају коначном производу карактеристичну боју.
према садржају ↑Технологија производње
Разлика између бијелог и црвеног вина лежи у карактеристикама самог производног процеса. Дакле, када направите бијело вино, важно је минимизирати контакт корте са бојом коже, тако да се уклања што је прије могуће. Када је ферментација пажљиво контролисана температура температуре. Екстракт за бела вина се не користи увек.
Ферментација црног вина је дужи процес. У ферментацији нужно укључују пилинг и кости. Ове компоненте мрље производ и попуњавају га укусом трепавице. Не постоје црвена "млада" вина, добро старење је неопходан услов за добијање квалитетног пића.
на садржај ↑Садржај
Верује се да су два вина кориснија у црвеној боји. То су кости и кожа која засићују пиће супстанцама способним за спречавање и чак третирање анемије, смањујући ризик од проблема са срцем и крвним судовима. Између осталог, пијење црвеног вина, осећате у својим устима адстрингентни ефекат, што се објашњава садржајем танина производа. У белом вину такве компоненте нису присутне.
према садржају ↑Потрошња
Наравно, препоручљиво је уживати у било којем од пића по вашој дискрецији, али да кажемо неколико речи о постојећим традицијама ће бити сувишне. Дакле, која је разлика између бијелог и црвеног вина? Бијело вино је посебно угодно за пиће током лета, јер се узима расхлађено да служи.Уз то, нискобуџетна риба, морски плодови, воће, сир су добро комбиновани.
Црвено вино ће се савршено загрејати у хладној сезони. Лепа ужина, наглашавајући свој јак укус и арому, послужит ће вам вреће од меса, зачињену пиззу, сир.
на садржај ↑Табела
| Бело вино | Црвено вино |
| сировина - грожђе у било којој боји | сировине - тамне грожђа |
| Маде Гарлиц | Рове са коре и семена < "Лето" разред |
| "Зима" разред | се комбинује са ниским масти риба, морски плодови, воће, сир |
| снацк - јела од меса, пице, сир |
Рецоммендед |
