Тхе манта зраци се разликују од Хинкали
Разлика између плаштом и Хинкали
је већ постала традиционална у нашој табели Еастерн Цуисине помоћ да прошири дневни мени као на дан у недељи, и на празнике. Многе домаћице познају рецепте истог манти или кхинкала и биће у могућности да потврди да су ова јела од меса слична. Међутим, они се не смеју мешати, ипак постоји много више разлика између мантаса и кинкалија од сличности.
Садржај чланка
- упоредите
- ЗАКЉУЧИ ТхеДифференце. ен
Дефиниција
Манти је национално јело народа који живе у централној Азији, Турској и Криму. Они су округлих или трокатраничних коверата направљених од теста са пуњењем меса, затворених са врха.
Хинкали је национално јело народа Кавказа. Домовина кхинкали је Грузија. Они су херметички затворени врећице теста са пуњењем меса.
упоредите
Тесто Хинкали увек је незанимљив, за то вам је потребан само брашно, воду и со. Тесто за мантије је такође често свеже, али постоје љубавнице које додају јаје. Неки људи (на пример, Ујгури) чине мантије из теста квасца у хладној сезони.
Постоје неке разлике у пуњењу. У кхинкали је увек месо (говедина и свињетина, мање често - јагњетина), чешће у облику млевених меса, али се може исецкати. Обилно је зачињена зачина и додаје много зеленила. Попуњавања плашт разноврснији: млевено месо (млевено и може да буде), месо и кромпир, кромпир са свињска маст, месо и бундева или шаргарепа, бундева.Неопходно - црни лук. За сочност у плочама може додати масне масти. Предност се даје јагњетини, говеђини, можете узети свињетину, козу, па чак и коњско месо. Постоје људи који додају месо перади у манти.
Мантас се разликују од кхинкали облика. Они су као коверте, које могу бити округле, троугласто или квадратне. У овом случају, мантле се потпуно затварају одозго, или имају мале рупе. Хинкали су мале кесе које су увек херметички затворене.
Мантије кувају у посебном посуђем - мантоварка. Начин кувања - парени. Хинкали су припремљени као обични пелмени: ставили смо их у кувану, слану воду и сачекајмо док не дођу.
Кинкали пре подне обилно посути са црним бибером, пожељно - грубом млевом. Мантије науљене и једе с киселим кремом или сирћетом.
Кинкали би требао јести рукама. Узимају за "реп", лагано гризе и пију нагомилано у унутрашњости зачињене месне бродице. "Реп" ретко се користи за храну, стављајући га на ивицу плоче. Мантије се могу једити ручно или са виљушком и ножем, потпуно се једу.
на садржај ↑Закључци ТхеДифференце. ру
- Тесто за кхинкали морају бити свеже, манте припремљене од свежег или квасног теста.
- Пуњење у плочама може бити не само месо, већ и биљно и помешано. Хинкали се увек кува с пуњењем меса.
- Мантас личи на коверте у облику, и кхининкале - торбе.
- Манти су спремни за парове у мантоварки, кхинкали - у кувани слани води у уобичајеном корпусу.
- Кинкали се једе само рукама, посута црним бибером. Мантије се једе руком или са виљушком и ножем.
