Оно што је разликује од капучино латте
Разлика између латте и капућина
Чак и већина љубитељи кафе не увек зна разлику између латте на капућино. Чини се да су састојци и методе припреме у овом случају скоро идентични. Ипак разлика је и значајна. Али, почнимо са зашто ова два пића често збуњују.
Садржај чланка
- Каква је сличност?
- Упоређивање
- Табела
Каква је сличност?
Оба пића су нам дошла од султре Италије. Кључне компоненте у класичним рецептима, такође, исто: то је комбинација еспрессо са млеком и млечне пене.
и карактеристика пића је присуство пене на врху пијаница, који се може украшен са какаом, ренданог чоколаде, цимета и других зачина. Поред тога, Италијани пију латте, као и капућино, за доручак. Али свеједно, укуси и сервирање пића значајно варирају и то је због тога.
упоредите
Чак и ако се оба пића бити припремљен према традиционалној рецептури и даље има укус ће варирати у зависности од разлике у пропорцијама компоненти. Пена вредност, млеко и еспресо у случају капучино је 1: 1: 1, у Латте је 1: 2: 1. Добијена пена првог врсте кафе је много гушће него други.
Следећа разлика је секвенца састојака који се користе у кувању. Цаппуццино увек прво напуни еспресо, а горње додато врело млеко са пеном.За класичну латте низу је исти, али је некако - латте маццхиато - припрема другачије: прво сипа у чашу загреје млеко, еспрессо додат, а завршетак је фротх слој. Као резултат, укус последњег пића је најмекши, млеко у њему се осећа јаче.
Снабдевање напитака варира, за сваког од њих је уобичајено да користите своју врсту јела. Дакле, капућино се традиционално сипа у претходно загрејану шољу порцелана запремине 150-180 мл. Чаша за класичну латте је израђена од керамике, а латте маццхиато се служи у стакленом ирском стаклу. Капацитет посуђа за оба је много већи него у случају капућина, и износи 240-360 мл.
Последњи разлику латте на капућино је прво пиће није увек спремна на бази кафе. Постоје и рецепти у којима се еспрессо замењује различитим врстама чаја.
на садржај ↑Табела
Још једном видим разлику између латте и капућина. Следећа табела приказује главне разлике.
| латте | Цаппуццино |
| Добијен из еспреса, млеко и млечне пене у пропорцијама 1: 2: 1 млечне пене | еспрессо кафа, млеко и мешају у пропорцији 1: 1: 1 |
| Фоам мекше и мање засићеним | има гушће пену |
| може да се добије на основу еспрессо и разне врсте чаја | је припремљен на основу еспреса |
| prvi сипа лике еспрессо и млеко | prvi у шољи испуњен еспрессо |
| Латте служио у шољи од керамике, латте маццхиато - Ирци стакла | служили у порцелански тањир |
