Која је разлика од цвекле супе

Разлика између чорбе и цвекле

Борсцх - није само национална украјински јело, и део културе овог народа. Украјинци су прави мајстори у борсху кувању, знају десетине његових рецепата. Један од главних састојака борсцха је репа. Али из ње можете такође кувати још једно друго јело - цвекло. Да ли постоји разлика између цвекле и борсхта, или је једно јело које има два имена? Покушајмо да разумемо.

Садржај чланка

• Тхе
• Поређење
• ЗАКЉУЧЦИ ТхеДифференце. ру

Тхе

Борсцх - мултикомпонентна супа од поврћа, чији је основни састојци - цвекла и купус. Служи се топло.

Цвекла је супа, чији главни састојак је репа. Служи се хладно или вруће.

на садржај ↑

Поређење

Борсцх јуха припремљен на основу живине, говедине или свињетине. Све зависи од рецептуре. Веома добра јуха од свињских ребара или младог пениса.

Кромпир и сецкани купус додају се у припремљену чорбу. Одвојено припрема прелив за чорбу: на тигању (скиллет у) рендани динстаног репе, која се додаје мало сирћета (да задржава своју боју), на осталих пржених шаргарепе и лука, додајте их у парадајза (парадајз) и мало воде. Када су кромпир и купус спремни, сви састојци се међусобно комбинују, мало више перећи.На крају кувања се стављају сецкани зелени и бели лук (у неким рецептима - нарибан сланином).

Постоје рецепти за борсх са печуркама, пасуљем, бугарским бибером. Такође припремите зелени борсцх са кислом, кромпиром и кувано јаје. Цвекла и купус се не стављају у њега.

Борсцх се служи врућим, са павлацима и свеже печеним чеповима, трљајући са масном кисом.

Основа репа је децокција цвекле (можда постоји и компонента као што је млада репица). У њих се улијева кувано и нарезано поврће: цвекла, шаргарепа, кромпир. Затим додају свеж краставац и зеленило (лук, копер). Уколико желите да направите месо од црвеног меса, треба га кувати куханом месом, шунком или куханом кобасицом. Слузила се као хладно пециво, са павлацем и сецкано (или резано на пола) кувано јаје.

Врућа цвета се пере на чорбу, за чију припрему можете користити говедину, свињетину или живину. Додати кромпира на припремљену јухо. Паралелно, у тавној пећници (сауте пан), репа се замрзава додавањем сирћета и малом количином воде (како не би спалила). Онда су састојци комбиновани. У припремљеној цвеклу можете додати печурке шаргарепа и лука и сецкане свеже биље. Директно у плочицу са припремљеном посудом ставите кувано јаје и павлаку.

на садржај ↑

Закључци ТхеДифференце. ру

1. Борсх је служио топло, цвекле се може служити у хладном или врућем облику.
2. Основа борсха је месна јуха. Басис цолд беетроот - Добијање есенције репе (евентуално са додатком репе врхова младих).
3. Купус и парадајз (парадајз) нису стављени у супу од црвене песе.У хладној верзији ове супе додају се свежи краставци.
4. Борсх се једе са павлацем и кнедлама. Додајте павлаку и кувано јаје на топлу или хладну цвеклу.