Која је разлика од бармен бариста
Разлика између бармену и бариста
Имајући кафе или ноћни клуб, наручујемо разнообразние напитки. Често, процес њихове припреме почива на раменима бармен институција заузима своје место у кући посебном шалтеру. Ова професија је врло честа у савременом свету. Шта се не може рећи о посту бариста, што узрокује збуњеност код већине наших суграђана. Па шта ради овај радник и шта има заједничког са горе поменутим барменатом? Ово питање интересује многе радознале људе који повремено посјећују различите услужне установе. Размислите како се барман разликује од бариста.
Садржај чланка
- Дефиниције
- упоредите
- Табела
Дефиниције
Бармен - радник институције услуга служи посетиоце посебну цоунтер. Његова функција укључује пуњење и припрему наручених пића. Поред тога, бармен поздравља госте, проналази свој укус преференције, говори о различитим институцијама и тако даље. Д. Ова професија се појавио у САД у време златне грознице. Тада је у продајним местима представљен широк асортиман робе. Повећање продаје од власника продавница одлучио да понуди посетиоцима и алкохолних пића, ограђено подручје до краја као неку врсту баријере. Одвојени простор је почео да се зове "бар".Отуда име запосленог који служи гостима. Иначе, коктели у уобичајеном за нас наступе такође у САД-у.
Изабран најбољи бариста - професионалац у припрему еспресо и пића на основу њега. Извршава редове посјетилаца. Заправо, бариста је соммелиер за кафу. Оспособљавање основа професије може бити на специјалним курсевима који функционишу у јавним угоститељским објектима. Бариста не само да би могли да кувају укусно кафу, он мора савршено разумеју своје форме и варијетета, проценити укусе, да би могли да се ослоне на пена и тако даље. Д. Ова професија се појавио у Италији, родном месту еспрессо. У осамдесетим годинама проширио се у Сједињене Државе. Постепено се интересовање за професију почео повећавати. У нашој земљи, почело је да добија само замах. За разлику од Италије и Сједињених Америчких Држава, бармен у Русији бави искључиво кувању мирисну пиће. Док је у иностранству, он може да изводи и функционише као бармен. Неуобичајено је да се вежбају када власници кафића постану носиоци професије.
упоредите
Неопходно је одмах направити резерву, која ће се поређење трговина се одвија у оквиру наше земље. Као што је већ поменуто, бариста је мајстор кухињске кафе и разних пића на бази тога. Његова функција такође укључује спектакуларан дизајн наручених предмета. Ова професија има прилично уску специјализацију. Бариста се бави само кафом. Извана може изгледати сасвим једноставно, "занат", али реалност је много сложенија. Добар радник не мора само знати основе кафе, али и прецизно идентификују сорте да се утврди степен пржења пасуљ укуса и мириса, да буду у стању да припреми пића на било коју врсту уређаја.Такође, бариста мора бити креативна особа, јер мора да пише слике на млечној пени и чак развија рецепт за пиће.
Важно је напоменути да представник ове професије не мора нужно да контактира људе. Може да ради свој посао док је у бару. Завршени ред се одведе у сали од стране конобара. Међутим, многи бариста воле да ступе у контакт са посетиоцима, сазнају своје жеље, препоручују пиће, а понекад чак и десерте. Такви асови његовог рада су прави лик институције. Сасвим је очигледно да представници професије највише траже у кафићима и престижним ресторанима.
Дакле, разлика између бармена и бариста је у дужностима. Функција првог није само припремање основних врста кафе, већ и рад са алкохолним пићима. Он би требало да буде у стању да мик коктеле, лепо их организује и организује спектакуларне презентације. Међутим, снабдевање безалкохолних пића такође има разне суптилности, о којима је барман обавезан да зна. У ствари, овај запослени је особа установе. Његов рад подразумијева сталну комуникацију с људима. Због тога, добар изглед, харизма и комуникационе вештине - потребно квалитет тог лица. Представници професије обично раде у баровима и ноћним клубовима.
Разговарали смо о разлици између бармана и бариста. Хајде да сумирамо горе наведено.
на садржај ↑Табела
| Бармен | Изабран најбољи бариста |
| се бави флаширање и припрему разних пића | врши стручне на припрему еспресо и пића на основу њега |
| у сталном контакту са клијентима ne могу директно комуницирати са посетиоцима | зна рецепт кување главне врсте кафе |
| зна основе кафе, непогрешиво препознају свој разред, одређује степен пржења зрна по укусу и мирис, и тако даље.итд. | Ради углавном у баровима и ноћним клубовима |
| Да ли је запослени у кафићима и престижним ресторанима |
Рецоммендед |
