Diferența dintre cifră și numărul
Разлика између и банкета
Мало познато да је славље у ресторану може бити разноврсна. Неки људи више воле класичне окупљања за лепо сервиране столове. Други доносе избор у корист мобилније варијанте догађаја, када се присутни слободно крећу по соби. Сваки сценарио има своје предности и мане. У овом чланку размотрићемо шта разликује банкет из шведског стола.
Садржај чланка
- Дефиниције
- упоредите
Дефиниције
Банкет - свечана ручак или вечеру са много гостију, посвећен одређеној особи или догађају. Главна разлика догађаја је да се људи окупљају на заједничком столу. То је најпопуларнији облик ресторана. Банке могу бити не само слободно време, већ и политичке. У овом случају, учесници заједнички говоре о заједничким идејама и аспирацијама, показују своје јединство и солидарност. Активности ове врсте су широко распрострањене у Енглеској. У Русији је појам "банкет" први пут појавио 1675. године, док се овај пут не користи реч "празник". Али, упркос увођењу новог концепта, наши људи воле да користе комбинацију "вечеру" или "вечеру" до средине КСКС века. Уз развој домаће угоститељство реч "банкет" постепено ушао у употребу руског народа.
Коктел - колективни оброк, у коме позвани једу устајући. Посуђе и пића се бирају на основу личних преференција укуса, функционише принцип самопослуживања. Први такви догађаји настали су у Француској. Име рецепције се односи на прибор за јело, који обично "манипулишу" гости на шведском столу. Ово је виљушка - овако се термин о којем је реч преведу буквално са француског. У Русији овај формулар сервиса је релативно скоро недавно - буквално пре неколико деценија. То најбоље одговара пословним пријемима са великим бројем позиваних људи.
Поређење
Као што је јасно из дефиниција, активности се једни другима разликују по начину на који једу. Дакле, банкет значи "сједење" на постављеном столу, праћено кориштењем разних јела. На буффет-у гости једу стојећи и слободно се крећу у свемиру. Овај формат се користи када велики број људи окупља у ограниченом подручју. Према томе, једноставно није могуће додијелити свако мјесто на столу. Сасвим је очигледно да шведски сто не може трајати предуго, јер ће се гости уморити од стајања на ногама. Дакле, трајање таквог догађаја обично не прелази два до три сата. Док се банкет може дизајнирати читав дан или вече.
Посебну пажњу треба обратити на начин сервисирања. Још једна разлика у банкету из бифеа је да у првом случају особље изводи већ попуњене посуде са салатама и врућим јелима гостима. Међутим, флаширање пића као функција конобара није укључено.Током бифеа, гости бирају своје омиљене посластице и намећу своје. Овим методом претпоставља се присуство више јела, што је двоструко већи број сакупљених људи. Ово је због чињенице да се, кретањем по ходнику, људи заборављају где су напустили плочу или стакло. Што се тиче пића, они често служе на бифе-табли од стране конобара. Гости током читавог догађаја понуђени су на послужавним чашицама. Међутим, бифе се може одржати без учешћа особља. Чаше са садржајем се унапред извлаче у сали, а гости стављају кориштена посуђе на посебан сто.
Не можемо напоменути разлике између банкета и менија бифеа. Први укључује присуство широког асортимана посуђа, који се обично служи дијелом по комаду. Оброк почиње са салатама, а завршава се са десертом. На шведском столу углавном су грицкалице. Пошто стоји није превише практично, делови су изузетно мали. Израчунавају се буквално "за један угриз". Оброци се служе у компактним сладоледа чиније, хемороиди, кашика, тортица, и тако даље. Др смо додати да је шведски висина сто би требало да буде најмање 1 метар, да представи лакше да се чаше и грицкалице. Банковни комади намештаја су донекле нижи. Обично њихова висина достиже 70-80 цм.
Видите разлику између банкета и шведског стола, помоћна табела ће вам помоћи.
| Банкет | Коктел |
| Гости једу, седи за столом | Садашња једе стојећи |
| задовољни када је број мјеста одговара броју позваних | оптимална у случају великих концентрација људи у ограниченом простору висина сто је 70-80цм |
| висина сто би требало да достигне 1 метар | за госте који брину конобарима |
| Користи самопослуживање формат | оброка узети у порцијама |
| Гости наметне своју храну од уобичајених јела | Мену веома разнолика |
| Присуство углавном зак Комади | за послуживање јела користећи традиционални Варе |
| Посуђе обрачунава "један залогај", служио у мини сладоледа чиније, гомиле керамичких кашике, тартлет, и тако даље. | Број јела одговара броју гостију |
| Јела су потребни два пута више од позваних |
Рецоммендед |
