Оно што разликује САД од еспреса

Разлика између америчке и еспресо

пијем кафу, не инстант и пиво у складу са правилима, недавно је постала веома модерно: ово је доказано појавом великог броја кафића . Неискусан човек у очима таквог менија институција може бити тешко изабрати: које врсте кафе једноставно нема укус посетиоци су позвани! А разлика између њих није увек јасна. Шта су, на пример, прилично популарни амерички и еспресо? Покушајмо да разумемо.

Садржај чланка

• Тхе
• Поређење
• ЗАКЉУЧЦИ ТхеДифференце. ен

Дефиниција

САД (понекад се назива и "кафе-америчког стила") - нека врста слабих засноване пића млевени зрна кафе, се припрема на два начина: у машини филтера за кафу или разводњавања еспресо кафе са топлом водом.

Еспрессо - тип јак концентрисани кафу бази пиће, припрема машину за кафу, где је вода топла, високи притисак прошао кроз зрна кафе су тло.

↑ са садржајем

Поређење

Еспресо - "темељ" од било ког пића припремљена на бази кафе. Стога, да бисте добили одговарајућу капућино, млеком, Цаффе Мока или САД, неопходно је пре свега да кува правилно еспресо, као што је како је измишљен у раном КСКС веку врелим Италијана. Како се ово може учинити?

Важно је имати зрно еспресо гринд: то би требало да буде ни превише мали, ни превише груб.Припремите најбоље еспресо који можете, смола зрна непосредно пре припреме пића. Еспрессо служио у малим чашама у обиму од 50 до 65 мл и сипа често само пола обавезно претходно загрејане Варе. То јест, запремина пића је око 25-35 мл. Еспрессо треба сервирати одмах након кувања, јер има тенденцију да се брзо "понестало паре" и изгуби свој укус и укус. Стога, у Италији, где је еспресо је веома популаран, што је често пију одмах поред бара, на мирисне течности температуре не падне испод 75-85 степени. Пожељно је да кафу служи у шољи са дебелим зидовима - тако да ће дуже остати вруће. Ако вас је конобар донео топлим еспресом, имате право да затражите замену.

У једном мора имати еспрессо црема, или, у италијанском, 'Цреам и "(нагласак на последњем слогу). Изнад десног еспресо стоји густу еластичну висину пене од најмање 2 мм ситних мехурића. Обично је то светло кестењасте, на његовој површини, у зависности од кафе мешавине, дозвољено тамне пруге и светлосне траке. Пена почива на еспресо бар 2-3 минута и потпуно обновљена и након мешања споон напитка. Најбоља места за еспресо укуса осећај пуноће је служио чашу хладне воде и газиране лимун, који дају право на кафу.

САД напитак има два начина припреме: Стварни амерички (губе филтера) и Европске (еспресо једноставно помешан са топлом водом). И Европски стил, заузврат, подељен је у две подврсте: класични италијански - када се дода еспресо за топлу воду и доручак - када у шољу кључале воде се сипа еспресо.У првом случају пена се уништава, али у другом случају остаје дебела и густа као код конвенционалног еспреса. Постоји и такав начин давања пића, у којем се пред гостом ставља чаша са еспресом и чаша топле воде. И онда долази процес креативности: у којем редоследу иу којим размјерама се мјешају оба флуида. Треба напоменути да иако америчка служба није толико концентрисана и снажна као еспресо, али у њему постоји и толико кофеина.

на садржај ↑

Закључци ТхеДифференце. ру

1. Еспрессо - засићено концентрирано пиће, сервирано у малу купку. Америчка је мање засићена и концентрована кафа, у којој постоји много више воде.
2. Основа пића је америчка - заправо део еспреса, разблажен топлом водом на различите начине.
3. Прави еспрессо се увек сервира са густом, густом пеном на површини пића, на америчкој пени није увек случај.
4. Окус и арома америчана обично су много мање изражени од еспреса.