Која је разлика але пиво

Разлика између пива и пива

најпопуларнијих алкохолних пића на свету - то је пиво. Једноставан дијаграм тока, недостатак одређених сировина и скупе специјализоване опреме је довело до брзог ширења и појаве великог броја приватних пивара. Историја пива је богата као и број његових врста.

Према европској класификацији постоје две главне области: фундаментална пива (Лагер) и ферментира. То је за другу категорију и односи се на але.

Садржај чланка

• Тхе
• Поређење
• ЗАКЉУЧЦИ ТхеДифференце. ен

ел - врста пива који су примљени у брдском алкохолне ферментације слада слада. Ова врста третмана има јасну разлику од других метода припреме.

Пиво - заједнички назив свих врста пића добијених алкохолне ферментације слада слада. Категорија пива обухвата лагер, але, портер, пшенично пиво, стоут.

↑ са садржајем

упоредите

Разлика између пива - у ток производње. Хоме њему - је висока (беер) температуру ферментације (15 до 24 ° Ц) и сходно томе употреби специфичних стартер квасца. Истовремено се повећава количина естара, других ароматичних и ароматичних супстанци. Квасац се не третира са ниским температурама, иде до врха резервоара ферментације, који је дао име технологије.

Ел

Ел, за разлику од лагер, није пастеризован или филтриран. После инфузије (од две недеље до два месеца) прелије се у бачве. Они углавном користе метал, на неким местима - дрвеном. У преливеном пиву додајте шећер како бисте започели поновну ферментацију.

Начин пиће је занимљив. Класично, тренутак пијања буре ала одређује барман. У доњем делу цијеви пролази цијев кроз коју ће пиво бити сипано у шоље. На врху цеви направите малу рупу за приступ ваздуху. Квасац "капица" штити але од брзе оксидације, али не дуго. Да бисте избјегли сивење производа, овај кегас би требало исушити за неколико дана.

на садржај ↑

Закључци ТхеДифференце. ру

1. Пиво је опште име ниског алкохола. И але је нека врста пива.
2. Ел-пиво производ ферментације коњског алкохола, добијеног при повишеној температури ферментације.
3. Ел није подвргнут процесу пастеризације и филтрације, што омогућава максимално очување укуса и ароматичних особина овог пива.